Alloro

L’alloro (Laurus nobilis) proviene dalla regione del Mar Mediterraneo, ed è apprezzato nelle cucine di tutto il mondo per le sue foglie, chiamate appunto foglie di alloro, per il loro caratteristico
aroma che completa perfettamente il sapore di molti piatti, e anche per le loro proprietà stimolanti la digestione! Di recente, si fa sempre più uso anche delle proprietà salutari dell’alloro! I benefici
delle foglie di alloro derivano dalla ricchezza di sostanze attive che contengono, come oli essenziali (geraniolo, cineolo, terpeni),flavonoidi, tannini, lignani, alcaloidi isoquinolinici, resine, pectine,
amaricanti. Sono anche ricche di vitamine A, B2, B3, B5, B6, C e acido folico, così come di minerali – calcio, ferro, manganese, potassio, selenio, rame, zinco e magnesio. È molto conosciuto come ingrediente in cucina per piatti dal sapore intenso, zuppe, brodi, piatti unici, stufati, per aromatizzare arrosti o pesce bollito, molti sughi, così come per pesci di mare al forno. Si abbina perfettamente anche alla selvaggina.
Disponibile in confezioni da 15-20 grammi.